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일본여행의 먹거리들

●일본의 전통식 일본의 전통식은 정갈한 한폭의 수채화처럼 그 미적인 가치도 역시 볼만하다. 각 지역마다 특색있는 먹거리들이 준비되어서, 토산물로 준비된 식탁은 그 지역의 특색을 잘 대변해 주고 있다. 전통료칸 등에서 이러한 식사를 제공하는데, 일본식을 "와쇼쿠(和食)"라고 이러한 식사는 상당히 고가에 속한다. 각 지방의 특색이 물씬 풍기는 재료들로 꾸며진 식사로 준비되어 있다. 구마모토 같은곳에선 말고기 등도 재료에 포함된다하니, 식사 주문전에 재료를 확인해 두는 것이 좋겠다. 이건 아주 간편화 시킨 일본식이다. 대개는 패키지 여행으로 가는 사람들이 맛볼 수 있는 간략화된 정식의 메뉴이다. 이 정도의 식사는 대략 1500엔선에 먹을 수 있지만, 역시 간단한 메뉴에 비하면 서너배가 비싼 음식임이 분명하다...
Travel/Japan 2008. 10. 1. 20:20
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